top of page
แกงมัสมั่นไก่
วัตถุดิบ
1. กะทิ 500 มล.
2. เนื้อสะโพกไก่ติดน่อง 500 กรัม
3. มันฝรั่ง 2 หัว
4. เกลือ 1/2 ชช.
5. ถั่วลิสงคั่ว 1/2 1 ชต.
ุ6. โป๊ยกั๊ก 7 ดอก
7. อบเชย 4 ก้าน
8 น้ำตาลทราย 1 ชต.
9น้ำปลา 1 ชต.
10 น้ำมันพืช 2 ชต.
11. พริกแกงมัสมั่น 50 กรัม
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่กะทิ และน้ำพริกแกงมัสมั่น ผัดจนกะทิแตกมันและส่งกลิ่นหอม
2.ใส่เนื้อไก่ที่หั่นแล้ว ผัดจนสุก เติมน้ำลงไปจนท่วมเนื้อแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนจนเดือด
3. ใส่มันฝรั่ง และถั่วลิสง ลงไปเคี่ยวต่อ พอส่วนผสมทุกอย่างสุกนิ่มค่อยยกลง
4. เติมน้ำปลา ปรุงรสที่ชอบ แค่นี้ก็พร้อมอร่อยกับข้าวสวยร้อนๆ
bottom of page